元火工作室第85页

呼伦贝尔的草原美食VS呼伦贝尔林区美味,口水根本止不住!

当你骑马驰骋在草原的时候，别忘了体会一下草原上的美食也创造出了许多独具特色而令人难忘的食物一望无垠的草原孕育了当地人民广阔的心胸呼伦贝尔，一个世世代代都生活在马背上的城市带你领略草原上的另一道风景呼伦贝尔手扒肉手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用...

2021-11-05 5624
草原美食奶豆腐，怎容错过

奶豆腐因为形状方方正正，洁白细腻，像是豆腐块一样，所以叫做奶豆腐。现在奶豆腐早已不局限于方方正正的样子，圆的、长的、月饼形状、点心形状……小编带你仔细了解一下这个不是豆腐的奶豆腐吧~01奶豆腐的做法奶豆腐，蒙古语称"胡乳达"，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。正蓝旗奶豆腐是锡林郭勒盟正蓝旗的特产、中国地理标志保护产品。这里的奶豆腐制作历史悠久、工艺独特、味道鲜美、营养丰富，在国内外享有盛誉，有“蓝旗奶食甲天下”之美称。而正蓝旗奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。（一）传统生奶豆腐做法鲜奶发酵，使其变酸...

2021-11-05 6766
草原美食：蒙古肉饼

蒙古馅饼以其色、香、味、形俱佳而闻名。其特点有三：一是薄，面和得稀，包好馅后用刀翻、手拍，皮还不能破漏。手艺精湛的，烙出的馅饼都能透过两面的面皮看到里边的馅料，菜馅绿如翡翠，肉馅红如玛瑙。相传最早的“蒙古馅饼”是用乔麦面做皮，主要原因是蒙古贞地区十年九旱，春苗不全，只有毁种，种些无霜期短的荞麦、糜子等早熟作物。因此荞麦面就成了做“蒙古馅饼”面皮的主要原料。不过现在已改为用小麦粉做“蒙古馅饼”面皮的主要原料了。其二是“蒙古馅饼”馅剁得特别细碎，细如鸡粉。馅料多以牛羊肉为主，辅以时新青菜。其三就是烙法独特。最初民间采用...

2021-11-05 9873
央视4套【走遍中国】—草原美食顶顶鲜（太旗“烤全羊、拔丝奶豆腐”榜上有名）

9月22日中央电视台4套《走遍中国》栏目，播出了系列节目《一方水土一方味》之锡林郭勒草原“草原美食顶顶鲜”，带您一起去探寻草原美食传承的独特之处。内蒙古自治区锡林郭勒草原是内蒙古主要的天然草场，独特的地理环境和蒙古族人文风俗，催生出上好的草原美食，传承千年。太仆寺旗清朝初期就专为皇宫提供驭马和肉食等畜产品，太仆寺旗美食“烤全羊、拔丝奶豆腐”就在这期节目中榜上有名。 &n...

2021-11-05 4850
舌尖上的草原美食

作为一个美食爱好者，食物的绝美味道固然值得回味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，是大自然慷慨赐予。走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看生活中人们的模样....牧民家中原始家具清晨，一天的开始牛羊惬意的生存环境这独特的凹印，是牛饮水后留下的足迹一望无际的辽阔中国人常说说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。摄影/哈斯巴根马奶酒蒙古族人民世居草原，以畜牧为生。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是...

2021-11-05 8708
水彩名家——长海2021年新作展

长海蒙古族，1972年生于内蒙古通辽市，中国美术家协会水彩画艺委会委员，全国美展评委专家库成员，内蒙古美协理事，内蒙古美协水彩艺委会副主任，内蒙古自治区第十一届艺术创作“萨日娜奖”获得者，人社部西部少数民族培养项目学者，内蒙古师范大学美术学院教授，硕士生导师。作品欣赏《物语 —1》 70x100cm 2021《物语 —2》 70x100cm 2021《物语 —3》 70x100cm 2021《物语 —4》 70x100cm ...

2021-11-05 2711
云展播丨“铸牢中华民族共同体意识”馆藏作品网络展

中华民族一家亲，同心共筑中国梦。在中国共产党成立100周年之际，回望在建党百年历程中，在党的领导下，在脱贫攻坚和全面建成小康社会进程中，实实在在的获得感与幸福感，让我们对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党、中国特色社会主义的认同达到了一个新高度。内蒙古美术馆经过认真梳理，精选了充分体现民族团结进步的馆藏作品百余幅，回顾在党的民族政策指引下，全区各民族交往交流交融的美好画卷，展现全区各族人民听党话、感党恩、跟党走的生动局面。展览旨在引领全区各界以铸牢中华民族共同体意识为主线，全面贯彻党的民族理论和民族政策，坚持...

2021-11-05 2420
韩巴特百米长卷《习近平金句》

韩巴特百米长卷《习近平金句》奈曼旗蒙古族小学教师韩巴塔尔在学习习近平总书记关于铸牢中华民族共同体意识讲话后，由此萌生了书写一幅以习近平总书记讲话为内容的书法作品。不久前，他耗时两个月的百米书法作品《习近平金句》创作完成，长卷沉甸甸的，足足有30斤重，而金色的卷纸、平和的章法也因此让人叹为观止。...

2021-11-05 4200
太震撼了！来看专业摄影师镜头下的“超闪”内蒙古！

特等奖作品《沙海冲浪》摄影师：李延斌作品简介：作品《沙海冲浪》，2019年4月14日拍摄于奈曼旗宝古图沙漠，宝古图村村民养殖骆驼，在旅游季节牧民骑骆驼冲沙表演增加收入，靠旅游走向了致富奔小康之路。拍摄参数：光圈Ｆ5.6，快门速度１／1000秒，焦距210毫米，ＩＳＯ200. 一等奖作品《风雪牧归迟》摄影师：蓝峰作品简介：2020年1月拍摄于乌兰布统草原。当时下着漫天雪花，赶鹿人和鹿群在雪中行进。一头鹿回望着赶鹿人，寒冷的天气似乎有了暖意。二等奖作品《脑阁》摄影师：王伟时作者作品简介：王伟时，内蒙古呼和浩特...

2021-11-04 3081
著名画家刘宝平作品欣赏（版画系列）

刘宝平艺术简介刘宝平，满族，就职于中国美术家协会，职称为编审、国家一级美术师。曾参加全国第四、五、六、七届美术作品展览，其中在第六届全国美术作品展览以《新娘》，《草原上的人们》两幅作品入选；第七届全国美术作品展览以中国画《黄土魂》、版画《牧羊女》入选；在这两届全国美展中，都是以双项作品入选；并在第六届全国美展中《新娘》获第六届美展铜奖。相继参加全国七、八、九届版画展览，以及全国多项展览。其创作成就先后被《中国高科技人才词典》、《...

2021-11-03 2488
科尔沁版画家系列之一 ———— 田宏图

田宏图(1948.8—)蒙古族，辽宁法库人。擅长版画。曾任中国版画家协会理事，内蒙古美协副主席，通辽市美协主席。现为中国美术家协会会员，内蒙古美协和通辽美协名誉主席，多家画院特聘画师，内蒙古民族大学艺术学院客座教授。作品有《出猎》《喜待牧归》《新圈》《集归》《火烧云》《吉祥草原》《草原您早》《工余》等。田宏图版画作品欣赏温馨提示：关注方式一：【最便捷的方式】点击文本标题下的“科尔沁版画”即可关注本平台。关注后可以点击历史记录，查看过去所有发布过的精彩文章。关注方式二：搜索公共号：“科尔沁版画”即可关注本平台。二维码...

2021-11-03 2275
画从草原来 ——哲里木版画在第23届全国版画作品展中再展英姿

近日，在继第十三届全国美术展获佳绩之后，哲里木版画在第二十三届全国版画作品展中再创辉煌。8幅来自通辽市的哲里木版画深受专家们的一致好评，历经初评和复评环节，在众多参展作品中脱颖而出，充分展示了哲里木版画的独特魅力。全国版画作品展起始于1954年，是新中国建立以来创立最早、举办届数最多的全国性的版画艺术展览。第23届全国版画作品展由中国美术家协会、深圳市文学艺术界联合会、深圳市龙华区人民政府联合主办，中国美术家协会版画艺术委员会和中国版画博物馆承办。内蒙古自治区总共入选13人。通辽市入选的8位名家，认真汲取前辈版画大...

2021-11-03 2533
版画 | 刀痕传扬民族艺术，印迹塑造文化品牌

哲里木版画通辽是蒙古族文化重要发祥地和科尔沁文化摇篮。通辽被誉为“中国版画艺术之乡”。哲里木版画，是科尔沁文化精品和通辽四大文化产业之一，已被评为内蒙古自治区非物质文化遗产项目。《哺》伊木...

2021-11-03 2957
2019年度内蒙古书法家协会教学成果汇报系列展（三）

------------学员作品------------李红艳李来保李春元李俊兰李敏熙李淑仁佟飞张红东张凯慧张建平张建宏张晓云张楠陈喜宽范印范醴赵俊明赵培文赵蕊郝水菊姜玉霞贾文祥倪志坚高培武郭少华郭丽郭相利姬建龙董玉堂韩伟焦作英温帅军乌云达来田琪白晓航吕常智李彩清杨林杨鹤张楠阿拉腾毕力格罗峥封东升郝振国曹继昌崔利军韩广忠福玉穆翠艳魏素东...

2021-11-03 2687
2019年度内蒙古书法家协会教学成果汇报系列展（二）

------------学员作品------------张禹张海忠张海俊杨喜祥宝玉赵林赵鸿昌赵琳柳培丽柳培娜侯世忠姜学峰贺明伟袁瑞霞聂世闻高宏高雪原郭倩雯郭湘月通拉嘎黄城黄鹏臻莎茹拉崔光荣康志军温志勇翟琇熊占世戴秀春王金山王迺林王海英王腾云文军孔媛媛孔霞邓广林史永利白玉峰包宝玉乔楠刘成钢刘清祥刘维世安建国孙屹潇孙政溥纪小宁苏勇敬杜林...

2021-11-03 2402
2019年度内蒙古书法家协会教学成果汇报系列展（一）

------------特邀作品------------王增军（导师）林峰（导师）杨家伟（导师）胡中一（导师）刘伟（导师）孟德乡（导师）哈斯喜贵（导师）鞠闻天（导师）耿泽峰（导师）王云山（导师）王厚孝（导师）叶满宇（导师）李智野（导师）张烨（导师）------------学员作品------------于海石于晶于斌马方王强王永荣王兴山王青军王奋伟王宝金王桂素王珺王喜民云鹏史怀林付瑞宝吕林旺乔升全晓丽全翀凤刘凤琴刘江刘杰刘爱平刘崇春刘瑞闫瑞荣许伟艺孙鹏程杜桂珍李宁李关富李秉福李孟珍李春生陈寨吴紫宇张秉尧...

2021-11-03 2606

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