带你了解蒙古人五畜文化

伟大而历史悠久的马背民族蒙古族是活跃在亚洲北部蒙古高原上的古老游牧民族，牧民称牛、马、山羊、绵羊、骆驼为“五畜”。蒙古族的衣、食、住、行都离不开“五畜”。草原和牲畜是蒙古族生命的源泉。

也许你并不会觉得陌生牛、羊、马、骆驼草原上的它们即使你没见过，也曾听闻多次。而我们在草原上最常见的是不是就是它们四个，那你有没有听过“草原五畜”这个几千年形成的完美组合，专属于草原的美丽风景，游牧人骑着牧马，手中拿着套杆，驱赶着羊群，远处的牛群安静的低着头吃草，再远一点的沙漠之中，骆驼也在那里慢慢踱步，无论从哪一个角度看过去，都是一派祥和安静的景象，可就是这样的一幅画面，草原儿女却不知花费了几千年，去寻找、去探索、去驯化，才让它们共同存在于这里。也许你会问我，牛、马、羊、骆驼怎么数都应该是“四畜”，怎么能称之为“五畜”呢？

原来奥秘都在羊群之中，羊群之中，既有山羊，又有绵羊，绵羊怯弱行动又慢

常常找不到好的草场，而山羊机智且行动敏捷，却总是走着走着就各自散开了，只有将山羊与绵羊组合在一起，才能构成最完美的羊群，所以，当山羊、绵羊，牛、马、骆驼共生在一起，五畜才是真正意义上的五畜。

牛羊提供了最美味的食材，也许是鲜嫩的肉，也许是香醇的奶，牧马是游牧人的交通工具，让他们骑乘，帮他们运输，安顺的骆驼啊，更是兼具了所有的优点，成为草原的宝贝。这几千年形成的完美组合，这草原上的五畜，一代又一代，在草原上生生不息。是草原的风景，更是游牧人的陪伴。

五畜文化之马文化

蒙古语的马象征着威风、精神、运气。因为蒙古族心目中马是唤起人们精神抖擞的理想动物。因此把理想、精神、运气用马来比喻。有一种旗帜叫天马，是蒙古族每家每户门前挂的一个小白旗，中间印有飞马奔跑图案。实际上蒙古族的象征或旗帜都与马有关。

由于蒙古族经济和精神文化生活都离不开马，因此蒙古族不仅尊敬和重视而且崇拜马。尤其是在英雄史诗江格尔文学作品里更加明显，马成为神。这种古老的习俗已经不同程度地传到现在。蒙古族崇拜马，因此一般其心爱的好马、儿马或献给神享用的以及不能乘骑宰杀特权的马死后，把尸体葬于高山丘陵或把头葬于高处，上面堆石头。甚至有的地区把这种堆的石头称为马敖包来祭祀。

五畜文化之牛文化

牛不仅是在蒙古族游牧经济生活中产生过较重要作用而且在精神文化生活中都占有重要地位。作为蒙古族先民之一的契丹族崇拜青牛。尤其是公牛至今作为蒙古族的图腾象征而被人崇拜。从而形成了牛文化。在蒙古语里有关牛类名称以及以牛命名的名称较丰富，以牛喻理的成语既谚语、格言在蒙古语里也丰富多彩。尤其是在史诗、赞歌、祝词、迷语、诗歌、小说、民间故事更加丰富。蒙古族牛文化主要特征是力量、拼搏、厚实。蒙古族牛崇拜与牛图腾在文献记载留下来的很少。我们只能从相关史记或民间传说、风俗习惯以及语言词汇中间接了解。如“传说古代契丹族祖先的图腾为白马和青牛。古代契丹人‘每行军及春秋时祭，必用白马青牛，示不忘本云’。以白马青牛作祭品，就是以图腾作牺牲。

五畜文化之羊文化

在蒙古族风俗中有许多与羊有关的现象 ,蒙古人从出生到结婚 ,从祭祀到饮食 ,处处离不开羊。蒙古族风俗中众多的羊崇拜现象依其功能可分作五类:占卜、驱邪、作为祭祀的牺牲、婚礼中作为圣物、作为一般礼物。在羊崇拜的大前提下,蒙古族人民生活中的羊总是具有特殊含义。

五畜文化之驼文化

在蒙古族传统畜牧文化中，有一个重要的概念“五畜”，就是骆驼、马、牛、山羊、绵羊。蒙古族牧民认为，一片草原上五畜俱全才是健康的。不同的草场类型上，五畜的适应度不一样，比例会不同，骆驼在相对干旱的地区，比例就会高一点，但是也不一定。从五畜和沙漠之舟两个概念看，蒙古牧民的眼中，骆驼是草原的孩子，而不仅是沙漠上的交通工具。

五畜过年趣闻

除夕之夜、初一早晨给“五畜”过年是蒙古族沿袭下来的习俗。牧民们都要把自家的圈牛犊的地方和羊圈打扫得干干净净，然后点清自家的牲畜头数，如有缺的必须找回来。当然也不允许别人家的牲畜在自家过夜。让全部牲畜饮足水，吃饱草料后，牧民们便围着畜群点燃一些松柏和卓拉（即用黄油燃烧的佛灯，也称“长明灯”），开始了每年一度的“五畜过年”仪式。

初一早上日出之前，牧民各自带着节前准备的茶、肉、酒、米、奶制品，牵着马赶着勒勒车，车上拉着临时帐篷，到指定的地方集合。先到的把铁锅支起来，随后大家把带去的茶叶放到刚刚融化的冰水里煮奶茶。等人们到齐后，长者们便点燃松柏枝，手里端着奶茶和奶制品，诵念祝福词：“千头羊，万头马，千千万万，万万千千，膘肥体壮。”然后大家敬供苍天，敬供大地，敬供东西南北等各个方位。完成仪式后，各个牧群的人从畜群旁边走过来，大家相互问候：“牲畜过年好吗？畜群好吗？”“好！好！畜群过年好！”互相问候完大家按着年龄的大小并排坐在牛皮垫上。在野外喝完了茶，拿起煮好的手把肉，敬苍天，敬佛主，敬祖先，祈求在新的一年里风调雨顺、阳光普照、鲜花盛开、绿地葱葱、牲畜兴旺。随后，大家动手煮饺子，蒸包子，在羊肉汤里煮小米粥。

吃喝完毕，长者带头提着套马竿上马，青少年们紧跟其后，每个人手里握着招福剑、招福袋、哈达、奶制品等。青少年们跟随长者们一起诵念：“获来！获来！（招福之意，用有节奏的韵律说唱）福星高照！获来！获来！五畜兴旺！获来！获来！”大家同声喊唱。

祝福仪式后，牧民们还进行娱乐，他们在雪地上摔跤、射箭、赛马，给优胜者颁奖。男男女女老老少少尽情娱乐，放歌纵酒，直至夕阳西下才各自把家里的头马头羊和坐骑等牲畜赶回家。参加庆典的牧民快到家的时候，留在家里的人要出门迎上前去问候：“五畜过年好吗？”答曰：“过年好！”“今年生的牲畜一定兴旺、健壮！对不？”“仔畜肯定更茁壮！”一问一答表达了牧民们对赖以生存的牲畜的祝福和期盼。